РЕЗЕКНИС БРЮВЕРС
Светлое пиво - как один из самых популярных алкогольных напитков
Когда мы говорим о пиве, то многим на ум приходит четкая картинка светлого пенного и прохладительного напитка.
Светлое пиво – один из самых популярных алкогольных напитков. Его изготавливают методом брожения солодового сусла. Зачастую пиво производят на основе ячменя с добавлением дрожжей и хмеля. Светлое пиво готовят на основе слегка обжаренного солода. Оно должно быть золотисто-желтого цвета без мутного осадка. Калорийность светлого пива составляет 29 килокалорий на 100 г.
Для приготовления светлого пива солод не обжаривают. Ячмень, который используют для производства светлого пива, проращивают на протяжении 7 дней, высушивают в течение суток. Для темного пива ячмень проращивают 9 дней и высушивают 2 суток.
Как и с чем пить?

Светлое пиво лучше подавать в охлажденном виде, при оптимальной температуре 12 градусов по цельсию.

Лучше всего светлое пиво употребляется с различными закусками в виде чипсов, соленых орешков, копченого сыра.

Однако если говорить именно о разновидностях светлого классического пива, то следует назвать хотя бы некоторые из них:

Эль - традиционное английское светлое пиво, которое, несмотря на то, что производится при верховом брожении, по своим внешним параметрам относится к прозрачному светлому пиву;

Бок - немецкое крепкое светлое пиво;

Лагер - немецкий вариант классического чешского светлого пива «пилсенер», завоевавший такую популярность в мире, что сейчас зачастую эталоном светлого прозрачного пива именуют именно «лагер»;

Раухбир - светлое немецкое пиво, получаемое низовым брожением, отличающееся от лагеров тем, что имеет характерный привкус дыма от сушки солода на сосновых дровах.

В настоящее время, именно светлое пиво лидирует по литражу производительности, в отличии от темного пива, так как именно светлое пенное намного популярнее среди любителей пива.. Также светлое пиво намного чаще используется в маркетинговых рекламах и привлекает целевую аудиторию и потому в мыслях многих людей в первую очередь проецируется именно светлое пиво.